Dobrá kapustnica
ID 49 / Pridané 22.08.2014 20:36
15
Počet porcí
30 minút
Doba prípravy
Stredne ťažká
Náročnosť
- KategóriePolievky
- Spôsob prípravyVarenie
- Zaradenie jedlaObed
Postup prípravy
| Ingrediencie | |
|---|---|
| Voda | 1 l |
| Soľ | |
| Sušené huby | 15 g |
| Bravčové rebierka | 400 g |
| Bravčová klobása | 400 g |
| Koreňová zelenina | 100 g |
| Kyslá kapusta | 350 g |
| Cibula | 1 ks |
| Šťava z kyslej kapusty | |
| Čerstvo mleté čierne korenie | |
| Majoránka | |
| Cesnak | |
| Hladká múka | |
1. Krok - Do studenej osolenej vody dajte sušené huby,
bravčové rebierka,
čerstvú alebo údenú klobásu a varte.
2. Krok - Asi po 30 min. pridajte pokrájanú koreňovú zeleninu
a kapustu.
3. Krok - Keď je všetko mäkké, pridajte precedenú cibuľovú zápražku,
kapustnicu a spolu povarte 10 min.
4. Krok - Nakoniec dochuťte mletým čiernym korením,
majoránkou
a cesnakom rozotreným so soľou.
5. Krok - Uvarené rebierka a klobásu pokrájajte a vložte späť do kapustnice.
CIBUĽOVá ZÁPRAŽKA
Nakrájana cibuľa na jemno, Tuk (olej, maslo, masť), Múka (hladká)
Cibuľku speníme na tuku a potom pridáme múku, ktorú miešame do požadovanej farby a potom zalejeme tekutinou.
Rada : Podávajte so zemiakovou kašou.
bravčové rebierka,
čerstvú alebo údenú klobásu a varte.
2. Krok - Asi po 30 min. pridajte pokrájanú koreňovú zeleninu
a kapustu.
3. Krok - Keď je všetko mäkké, pridajte precedenú cibuľovú zápražku,
kapustnicu a spolu povarte 10 min.
4. Krok - Nakoniec dochuťte mletým čiernym korením,
majoránkou
a cesnakom rozotreným so soľou.
5. Krok - Uvarené rebierka a klobásu pokrájajte a vložte späť do kapustnice.
CIBUĽOVá ZÁPRAŽKA
Nakrájana cibuľa na jemno, Tuk (olej, maslo, masť), Múka (hladká)
Cibuľku speníme na tuku a potom pridáme múku, ktorú miešame do požadovanej farby a potom zalejeme tekutinou.
Rada : Podávajte so zemiakovou kašou.