Rýchla cibuľačka - cibuľová polievka

Cibuľu si nakrájame. V podstate je jedno na ako veľké kusy, nakoľko budeme potom mixovať.

Orestujeme ju na oleji do sklovita. Zasypeme polievkovou lyžicou hladkej múky a zalejeme vodou. Pridáme soľ, farebné (alebo len čierne) mleté korenie, trochu cukru a bujón.

Prikryjeme a varíme do mäkka. Potom už len rozmixujeme.

Ak potrebujete polievku zjemniť, môžete pridať trochu smotany.

Podávame s krutónmi.