Tvarohový koláč s rebarborou

Vymiesime si cesto - hladká múka 600g, práškový cukor 300g, prášok do pečiva, 1lyžica kakaa, 3ks vajcia a 1 celá hera.
Cesto musí byť tuhé, pevné a nelepivé. Výzorovo ako cesto na medovníky.
Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu si rozvalkáme a uložíme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečnie.

Urobíme si tvarohovú plnku.
2ks vajíčka si rozdelíme na žltka a bielka. Bielka vyšlaháme na sneh.
Žltka zmiešame spolu s tvarohom 500g, práškovým cukrom (cca 10lyžíc) a 1ks vanilkovým cukrom.
Sneh z bielkov primiešame zlahka do hotového tvarohového krému.

Krém navrstvíme na cesto.
Navrch dáme kúsky rebarbory. Posypeme 2ks vanilkovým cukrom.
Nakoniec nastrúhame na hrubom strúhadle zostatok cesta.

Priznám sa, že mne to nešlo :-) tak som cesto iba natrhala rukami, príp. sa môže cesto taktiež rozvalkať a dáť klasický plát, alebo urobiť tzv. mrežovník.

Pečieme asi 45minút pri 175stupňoch