Kokosový olej

Popularita kokosového oleja stále rastie. Získava sa extrakciou alebo lisovaním dužiny kokosovníka. Teplota topenia je 23-26 stupňov. U nás ho preto väčšinou nájdeme v tuhom stave.

Kokosový olej neobsahuje cholesterol, je ľahko stráviteľný, neprepaľuje sa a neuvoľňuje karcinogénne látky. Obsahuje nasýtené mastné kyseliny a je veľmi zdravý. Zlepšuje trávenie, pomáha liečiť cukrovku, zmierňuje prejavy kožných chorôb, zlepšuje hojenie rán, zlepšuje imunitu. Je vhodný na varenie ale aj v studenej kuchyni.

Taktiež ho môžeme použiť pri slnení. Kokosový olej pomáha vstrebávať vitamín D a má ochranný faktor medzi 4 až 6.

Tiež je vhodný aj ako krém. Či už ako krém proti vráska, očný krém alebo balzam na pery.

Ako prírodný olej ho môžete využiť aj na masáže tela.

Ako si vybrať ten správny?

Panenský kokosový olej sa vyrába z čerstvej dužiny a lisuje sa za studena. Takýto olej má najvyššiu kvalitu, najlepšiu arómu ale aj najvyššiu cenu.

Rafinovaný kokosový olej sa vyrába zo sušenej kokosovej dužiny, je pozbavený typickej vône a je o niečo lacnejší.

Kokosový olej je vhodný aj pre nastávajúce mamičky. Zmierňuje tvorbu strií, je výborný na prípadné popraskané bradavky či ako masážny olej hrádze (pred pôrodom).

Kokosový olej je jednou z najhodnotnejších potravín, preto by sa mal stať súčasťou našeho jedálnička. Veľmi priaznivo tým ovplyvníme našu životosprávu.