Domáci biely jogurt

Jogurt vyrábam z original čerstvého kravského mlieka.

Z 2litrov mlieka mi vyjde cca 15jogurtov (používam poháriky z 250g medu)

Mlieko si prevaríme (nakoľko je čerstvé) a necháme ochladiť na 50stupňov. Keď je mlieko ochladené, trochu si prelejeme do misky a pridáme jogurt so živými kultúrami. Poriadno rozmiešame a vlejeme k ostatnému mlieku.

Takto "zarobené" mlieko ponalievame do pohárikov a uzavrieme.
Poháriky dávam na plech, vložíme do rúry a zapneme ju na predohrev 50stupňov. Keď je rúra zohriata na danú teplotu, vypneme ju. Pozor rúru NEOTVÁRAME!

Po hodine, opäť rúru zapneme na 50stupňov a nechápe piecť 4hodiny. Rúru po 4hodinách vypneme a jogurty necháme až do rána v rúre. Opäť pripomínam, že rúru neotvárame.

Jogurt sa nám cez noc dorobí a ráno ho už len presunieme do ladničky.

Ak budete robiť jogurty opakovane, nemusíte už kupovať jogurt. Môžete použiť tento váš urobený.