Cibuľu nakrájame na drobno, opražíme na oleji. Ja som pridala aj kúsok masla.
Mrkvu som nastúhala na hrubom struhadle, pridala som k cibuli, trochu opražila, osolila a pridala som trošku cukru. Takto mrkva pustí šťavu a rizoto bude pekne žlté.
Pridáme na drobno nakrájanú cukinu. Túto zmes okorením čiernym korením a pridám prelisovaný cesnak. Potom podlejeme vodou a dusíme. Ja mám radšej rizoto krémovejšie, preto pridávam vody viac.
Do zeleninového základu pridáme ryžu a opäť dusíme. Neskôr pridáme hrášok. Ten je uduseny veľmi rýchlo, čiže ho pridávame v podstate pred koncom varenia-dusenia.
Keď je ryža takmer hotová, pridávam smotanu a ešte povaríme. Podla chuti dosolíme.
Súbory cookie nám pomáhajú poskytovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s tým, že používame súbory cookie. Ďalšie informácieZatvoriť