Kokosove kocky

Ingrediencie budem pisat postupne ako sa zakusok pripravuje, aby som nemusela najprv spocitavat kolko vsetkeho bude.
-------

cesto: 8vajec, 8lyzic krystaloveho cukru, 5lyzic polohrubej muky, 3lyzice kakaa

puncova masa: 6vajec, 6lyzic krystaloveho cukru, 6lyzic polohrubej muky, rum, nasekane hrozienka

biely krem: 500ml mlieka, 60g zlateho klasu, 2lyzice krystaloveho cukru, 200g masla, 150g praskoveho cukru

kokosovy krem: 2balicky kokosovej mucky, 100ml vriacej vody

marcipanova masa: 150g cery, 150g suseneho mlieka, 200g praskoveho cukru

poleva: cokoladova poleva
-----

postup:
cele vajcia vyslahame s cukrom dopenista, po lyziciach pridame muku a kakao a spolu zlahka premiesame. Cesto dame na vymasteny plech vysypany mukou a vo vyhriatej rure upecieme. Ked upeceny kolac vychladne, potrieme ho dzemom a nan rovnomerne rozotrieme puncovu masu. Na nu potom dame kokosovy krem zmiesany s bielym kremom a prikryjeme platom marcipanu. Hotovy kolac mozeme este poliat cokoladovou polevou.

puncova masa:
zltky vymiesame s cukrom, pridame do tuha vyslahany sneh a bielkov a muku. Spolu zlahka premiesame. Cesto nalejeme na vymasteny plech vysypany mukou a vo vyhrietej rure upecieme. Nechame vychladnut. Potom ho nakrajame na male kocky, ktore pokvapkame rumom, pridame posekane hrozienka a spolu premiesame. Nechame chvilu odstat.

biely krem:
z mlieka, zlateho klasu a krystaloveho cukru uvarime husty puding, ktory nechame vychladnut. Zmaknute maslo zmiesame s praskovym cukrom a vychladnutym pudingom.

kokosovy krem:
kokosovu mucku zalejeme 100ml vriacej vody a nechame vychladnut

marcipanova masa:
ceru, praskovy cukor a susene mlieko spolu spracujeme, rozvalkame na doske posypanej praskovym cukrom alebo cez potrav inarsku foliu.