Krehka laskonka

Zakusky som zatial nerobila, ale chystam sa na ne, preto si ich sem ukladam :-)

postup:
Bielky vyslahame na tuhy sneh, do ktoreho postupne zaslahavame krystalovy cukor az do uplneho zhustnutia. Preosejeme don praskovy cukor s maizenou a zlahka zapracujeme do snehu, aby v nom neostali nijake hrcky. Nakoniec vmiesame kokosovu mucku.
Plech na pecenie vylozime mastnym papierom, a pomocou formicky na laskonky natierame snehovu hmotu.
Susime v rure vyhriatej na 50 stupnov niekolko hodin. Medzi dvierka rury vsunieme varechu, aby mohla medzerou unikat prebytocna para.
Upecene laskonky pospajame kremom.

krem:
Vajcia s cukrom vyslahame nad parou dotuha. Maslo s instatntnou kávou vymiesame dopenista a spojime s vychladnutou vajickovou masou.