Zapekané vajcia so zelenou šparglou a parmezánom

Hotové Zapekané vajcia so zelenou šparglou a parmezánom.

Pripravíme si 4 vajcia - potrebné aby mali izbovú teplotu, preto som to dala ak prvý krok.

Predhrejeme si rúru na 200 °C. Tvrdé časti v dolnej časti každej špargle odrežte a vyhoďte. Špargľu si narežeme na asi 3 - 4 cm kúsky a vložíme do vymastených zapekacích misiek. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a posypeme čiernym korením. Vložíme do predhriatej rúry a necháme 10 min. piecť.

Na predpečenú špargľu vyklepneme do každej misky po 2 vajíčka a vložíme späť do rúry na 5 min.

Keď sú vajíčka takmer hotové (bielok je skoro biely, bez priesvitnej farby) misky vyberieme.

Nakoniec posypeme parmezánom a dáme zapiecť na cca 3 minúty (tak aby sa vajcia dopiekli).